Nachlese: Energiekosten sparen – Praktische Tipps für energieeffiziente Tourismusbetriebe

Im Jahr 2021 wurden bereits mehrere Termine für einen zukunftsfähigen Tourismus durch das Klimaschutzprojekt ZENAPA in den beiden Großschutzgebieten organisiert (nachzuhören und nachzuschauen auf Youtube: ZENAPA Online-Seminar). Im Herbst 2022 wurde das Thema Heizen im Rahmen einer Kampagne an die allgemeine Bevölkerung (ebenfalls auf Youtube: ZENAPA Heizen nachzusehen) herangetragen. Dieses Jahr wurde durch das ZENAPA-Projekt auf den Bedarf reagiert, Informationen zum Energiesparen für die hiesigen Gastronomie- und Campingplatzbetriebe bereitzustellen.

Veranstaltungen für Gastronomiebetriebe

Zunächst wurden drei Veranstaltungen für Gastronomiebetriebe realisiert. Die erste Veranstaltung bildete ein digitaler Auftakttermin, gefolgt von zwei Präsenzterminen. Diese wurden fachkundig von Dr. Karen Muth, Energieberaterin von „Energieberater im Land Brandenburg GmbH“ begleitet. Das Besondere dabei waren die zwei Vor-Ort-Termine in zwei lokalen Gaststätten: „Landgasthof Zum Grünen Baum“ in der Uckermark und die „Fischerstube“ im Barnim.

Für die Fischerstube wurde eine offizielle Energieberatung umgesetzt, hierbei wurden die technischen Geräte genau unter die Lupe genommen und die Potenziale einer Solaranlage im Außenraum geprüft. Ein nennenswertes Energieeffizienzpotenzial für alle Restaurantküchen birgt außerdem die Nutzung der Abwärme aus den Kühlgeräten. Hierbei wird die Warmwasserbereitung mittels Wärmerückgewinnung unterstützt. Das Publikum bekam zudem auch kurzfristigere Energiespartipps für ihre Betriebe genannt, zum Beispiel lassen sich Stromkosten durch Bewegungsmelder in den Abstell- oder Kühlräumen einsparen. Eine weitere wichtige Maßnahme stellt der Einsatz von digitalen Thermostaten an Heizkörpern dar, welche zentral gesteuert werden können und die Heizung abschalten, sollte ein Fenster geöffnet werden. Zudem können sie nicht manuell von den Gästen verstellt werden. Darüber hinaus blieb genug Raum für die Teilnehmenden der Veranstaltungen, sich auch untereinander auszutauschen.

Campingplatzbetriebe

Den Abschluss der Reihe bildete ein Online-Termin für Campingplatzbetriebe aus der Region Barnim-Uckermark, der zusammen mit Martin Rolletschek als Referent von „Ecocamping“ durchgeführt wurde zu. Ein breiter Überblick zu umweltgerechtem und sozialverträglichem Wirtschaften zeigte erste Ansätze, wo Campingplatzbetriebe zukünftig erste Einsparungen vornehmen und sich selbst lokal mit Energie versorgen können. Auch hier wurden Betriebe der Region dazu eingeladen, sich zu informieren und zu vernetzen.

Kontakt

Interessierte können sich gern für weitere Informationen bei jan.buchner@lfu.brandenburg.de oder linamarie.schlieper@lfu.brandenburg.de wenden.

Die Veranstaltungen wurden durch das EU-Klimaschutzprojekt ZENAPA ermöglicht. Weitere Informationen zum Projekt finden Sie unter www.zenapa.de oder www.barnim-naturpark.de  oder www.schorfheide-chorin-biosphaerenreservat.de